Za ljubitelje spicy hrane, može se umjesto običnog sudžuka koristiti ljuta kobasica, a po vrhu još posuti i chilli paprika (ludilo dobra kombinacija, pogotovo sa extra extra dodatkom sira)
Za ljubitelje spicy hrane, može se umjesto običnog sudžuka koristiti ljuta kobasica, a po vrhu još posuti i chilli paprika (ludilo dobra kombinacija, pogotovo sa extra extra dodatkom sira)
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Brašno staviti u duboku posudu, napraviti udubljenje, usuti germu i šećer i malo tople vode, lagano pomiješati drvenom kašikom i ostaviti da germa počne raditi. Zatim dodati ulje i sol, pa postepeno sipati toplu vodu. Umijestiti mekano tijesto (da se ljepi po rukama), pa ostaviti na toplom pokriveno da se udvostruči. Nakon toga istresti tijesto na pobrašnjen stol, pa lagano uz postepeno dodavanje brašna oblikovati glatku kuglu. Ostaviti je u zdjeli pokrivenu da naraste.
Paradajz sos:
U šerpu na vatru staviti pelate, malo maslinovog ulja, soli, šećera i origana i lagano kuhati da se dobije fina gusta smjesa (nekih 10-tak minuta).
Razvijanje tijesta i filovanje:
Tijesto izvaditi na pobrašnjen stol, podijeliti na 4 loptice. Razvaljati na veličinu koja vam odgovara (Obično pripremim veličinu tanjira ako ću na njemu servirati). Razvaljati malo veće tijesto od toga, pa rubove napuniti sirom i zatvoriti prstima.
Pizzu prvo premazati paradajz sosom, pa posuti naribanim sirom, poredati sudžuk (po želji i gljive), ponovo naribati sir i pokapati malo sosa i posuti origanom.
Rernu uključiti da se grije, čim počnete raditi tijesto, i to na najveću temperaturu.
Pizza se mora ubaciti u vrelu rernu.
Peći 20-25 min, zavisno od veličine pizze i debljine tijesta.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara