Sladokusci, pozor! Tartufi – skupocjeni kraljevi među gljivama, navodno afrodizijačkih svojstava – nagrada su svakom profinjenom nepcu koje pristaje samo na najbolje, pa tako i među pizzama bira začinjene ovim mirisnim listićima.
Sladokusci, pozor! Tartufi – skupocjeni kraljevi među gljivama, navodno afrodizijačkih svojstava – nagrada su svakom profinjenom nepcu koje pristaje samo na najbolje, pa tako i među pizzama bira začinjene ovim mirisnim listićima.
Mješavinu za tijesto za pizzu izmiješajte s instant-kvascem i postupno dolijevajući mlaku vodu umijesite mekano i glatko tijesto.
Tijesto ostavite neka stoji 25-30 minuta na toplom mjestu. Zatim ga razvaljajte i stavite u namašćeni lim (vel. 35×40 cm).
Po tijestu rasporedite umak koji ste pripremili tako da vrhnje kratko zakipite, dodate sir i kuhate dvije minute. Po tome rasporedite tartufe.
Meso narežite na trakice, posolite, popaprite i kratko popecite na vrućem ulju. Dodajte očišćene šampinjone i pirjajte dok tekućina ne ispari.
Meso i šampinjone rasporedite po tartufima. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200-220ºC oko 20 minuta.
Pizzu s tartufima poslužite sa zelenom salatom.
Očišćene tartufe možete naribati na gotovu, pečenu pizzu.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Tijesto za pizzu pripremite prema 1. i 2. koraku recepta pa pecite na 130°C oko 15 minuta. Ohlađeno tijesto narežite na 6 dijelova, rasporedite u vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Pizzu izvadite iz vrećica i stavite na lim. Dodajte pripremljeni nadjev te pecite na 220°C 15 minuta.
Trajnost: 60 dana.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara