Fina, hrskava pizza…..
Sastojci
Priprema
Umjesite tijesto: stavite brašno, kvasac i sol u posudu, napravite udubinu, pa dodajte vodu i ulje. Prstima izmješajte sve sastojke i umjesite glatko tijesto.
Lagano nauljite veliku zdjelu. Tijesto mjesite 10 minuta, sve dok ne postane glatko.
Oblikujte loptu i stavite je u zdjelu. Pokrijte masnim papirom i ostavite na toplom da se diže oko sat vremena, dok ne postane dvostruko veće.
Izvadite ga iz zdjele i mjesite 2 – 3 minute.
Razvaljajte ga i rastegnite da dobijete željeni oblik ( zavisi od oblika tepsije ).
Pomješajte sos paradajz, kečap, papar i sol i premažite tijesto.
Poslažite čajnu, zatim gljive, pa sir i po želji origano.
Stavite u zagrijanu pećnicu na 220 °C i pecite 20 – 30 minuta.
Posluživanje
Od tijesta koje vam ostane, možete oblikovati male pizze okruglog oblika, nadjenuti po želji i staviti peći na 12 – 15 minuta…..
3