Evo i mog recepta posne pite.Razlikuje se od Vitireninog,bila je spremna jos sinoc a danas vam prezentujem i recept i slike…
Evo i mog recepta posne pite.Razlikuje se od Vitireninog,bila je spremna jos sinoc a danas vam prezentujem i recept i slike…
Sastojci
Priprema
Na mesavini vode i ulja
prodinstati sitno naseckan
praziluk i dodati narendanu
sargarepu.Pirinac oprati i
dodati u luk, zaliti vodom i
dodati vegetu.
Ostaviti pirinac na blagoj tem.
da se skuva i voda uvri.
Na kraju dodati iseckane pecurke
i persunov list i zaciniti sa biberom
po zelji.
Uzeti serpicu i na ringli prokuvati
vodu i ulje, skinuti sa ringle i umesati
prasak za pecivo u ovu mesavinu.
U podmazan pleh slagati kore,
svaku prelivati prelivom, a na
svaku drugu stavljati fil.
Tako uraditi sa svim korama i filom,
poslednju koru zarezati na parcad
i preliti prelivom.
Peci u zagrejanoj rerni na
200 stepeni oko 30 minuta, tj.
dok se blago zarumeni pita.
Malo prohladiti i iseci pitu.
Posluživanje
Moja vam je preporuka da dinstate na mesavini vode i ulja jer je pita tada svarljivija i laksa za varenje. Ako ima puno ulja pojedinim osobama izaziva nadutost stomaka. Pirinac skuvajte da budu cela zrna, jer ce se i u rerni jos malo kuvati i peci.
25