Moj profil
Dzenis
19.9.2009.

Pita sa pečenim paprikama i pečurkama

22

Veoma zanimljiva i ukusna pita.
Mada malo zahtevnija za pripremu.

Veoma zanimljiva i ukusna pita.
Mada malo zahtevnija za pripremu.

Dzenis
19.9.2009.

Sastojci

FIL
1 kg pečuraka-šampinjona
1,5 kg crvenih paprika-slonovo uvo
6 dl kisela pavlake-vrhnja
ili 2 dl kisela pavlake-vrhnja
i 20 gr kačkavalja
0,5 dl ulja
6-7 celih jaja
začina po ukusu soli,vegeze,bibera,ćili paprike mlevene
1 kg kora za pitu

Priprema

1.

Paprike ispeći, oljuštiti i iseći na trake-rezance.

2.

Šampinjone iseći na listiće, izdinstanti ih na malo ulja-tek da ispari tečnost koju puste.

3.

Kad se prohlade obe smese, sjediniti ih.

4.

Pavlaku, jaja sa dodatkom začina po ukusu izmešati.

5.

Spojiti ove dve smese.

6.

Pouljiti pleh, staviti 3-4 kore malo fila, 2 kore, fil….

7.

Gore treba da dođu 3-4 kore, pouljene malo.

8.

Iseći na kocke, pa peči na 180 °C, 40 minuta.

Posluživanje

Lepo je toplo.a i hladno.
Ja sam pravila sa pavlakom, ali može i navedena kombinacija-pavlaka-kačkavalj.
Sličan recept sa neta:

Pita sa pečenim paprikama i pečurkama
Pita sa pečenim paprikama

  • Pite(3)
  • Kore(1)
  • Za-slavu(1)

13

anchicam Prvo izvini što kasnim sa odgovorom. Ja sam pravila kako i stoji u receptu. Jeste lakše, ali u pitanju je aroma ukus, kada se paprike prvo isšeku na plotni. Probaj prvo po receptu, a posle i varijantu sa prženjem bržu. Nekada se trud i više utrošenog vremena i isplati. Bar ja tako mislim. Pozz

A mogu li da se i paprike malo proprze…lase je nego da ih prvo pecem… pa ljustim…..itd.

neobicno i lijepo…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)