Ovu pitu prvi put pravim na ovaj nacin i zaista je odlicna,recept sam neki dan dobila od zaove Vesne.Pece se bez podloge od tijesta i bude brzo gotova,smijesi mozete dodati po zelji svijeze zacinsko bilje npr. persin,bosiljak,mazuran ili majcinu dusicu.))
Ovu pitu prvi put pravim na ovaj nacin i zaista je odlicna,recept sam neki dan dobila od zaove Vesne.Pece se bez podloge od tijesta i bude brzo gotova,smijesi mozete dodati po zelji svijeze zacinsko bilje npr. persin,bosiljak,mazuran ili majcinu dusicu.))
Sastojci
Priprema
Odrezite bundevi koru, pa izvadite sjemenke i vlaknastu sredinu.Narezite meso na krupnije kocke, pa ih kuhajte u juhi 10-15 minuta da omeksaju.Sklonite posudu sa vatre i ostavite da se masa ohladi.Zagrijte pecnicu na 200C(s ventilatorom 180C, plin3-4).Premazite maslacem oblik za pecenje.
Ogulite krompire pa ih narezite na komade.Sir naribajte.U visoku posudu-mikser, stavite krompir, gaudu, parmezan, krusne mrvice, maslinovo ulje i bundevu s juhom pa sve dobro izmiksajte.
Izmijesajte jaja sa brasnom, pa umijesajte u masu od bundeve.Potom masu dobro zacinite, solju, paprom, limunovim sokom i muskatnim orascicem.
Stavite masu u oblik.pa je poravnajte.,pecite u prethodno zagrijanoj pecnici 30-35 minuta.da dobije zlatnosmedu boju.Ako pita brzo potamni, nakon 15 minuta pokrijte je sa aluminijskom-folijom.
Cijela pita
Posluživanje
Toplu pitu posluzite sa mijesanom zimskom salatom.
5