Umjesto sardina možete upotrijebiti i neke druge limenke EVA ribe po izboru.
Moj profil
Započnite blagdane na mediteranski način i pripremite pitu s bobom, morskim ribicama i rajčicom s omiljenim začinom i maslinovim uljem.
Započnite blagdane na mediteranski način i pripremite pitu s bobom, morskim ribicama i rajčicom s omiljenim začinom i maslinovim uljem.
Sastojci
za
Priprema
1.
Od brašna, prašaka za pecivo, maslaca, sira i malo soli umijesite glatko tijesto te ga ostavite da se odmara u hladnjaku 30 minuta.
2.
Mladi bob skuhajte u blago posoljenoj vodi, pa ga ocijedite i ostavite sa strane.
3.
Na maslinovom ulju kratko popržite sitno nasjeckani češnjak tek toliko da zamiriše, pa dodajte sjeckanu rajčicu. Pirjajte 15-ak minuta na laganoj vatri, pa začinite paprom, šećerom i Vegetom natur mediteran.
4.
Umješajte kuhani bob, promješajte i kuhajte još 5 minuta. Dodajte narezanu rikulu i na kolutiće narezani mladi luk. Promješajte i uklonite sa vatre.
5.
Tijesto podijelite na dva podjednaka dijela.
6.
Na pobrašnjenoj podlozi veči dio tijesta razvaljajte na veličinu kalupa za pečenje (Ø 26 cm). Tijesto stavite u kalup tako da prekrije dno i rubove, nabodite ga vilicom, pospite sušenim bosiljkom, a zatim po njemu rasporedite pripremljeni nadjev.
7.
Po nadjevu rasporedite ocijeđene sardine i sve prekrijte drugom polovicom razvaljanog tijesta. Lagano ga nabodite vilicom, namažite sa maslinovim uljem i nabodite natrganom grančicom ružmarina.
8.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C 30-40 minuta.
Posluživanje
Izvadite, pustite da odstoji 10-ak minuta, pa narežite i poslužite.
Savjet
Super kombinacija, bas nam se svidjelo! Imala sam baby kale tj. kelj sasvim mladi, pa sam ga ubacila umjesto rikole, a ostatak sam posluzila na salatu, uz pitu. Koristila sam samo jedno pakiranje rajcice jer mi se dvije cinilo nekako puno i bilo je taman. Hvala na odlicnom rcp!
Iako nisam baš neki ljubitelj sardina, nekako sam više za frišku ribu, ova kombinacija namirnica i ova pita su mi se jako svidjeli. Sve pohvale za recept i od mene sve preporuke.
3