Ovaj kolač možete pripremiti i u obliku torte promjera 28 ili 30 cm.
Moj profil
Ova slojevita, raščupana pita nudi pregršt okusa svakim novim zalogajem. Red prhkog tijesta, red badema i red sira s okusima vanilije i naranče. Zar vas još trebamo nagovarati?
Ova slojevita, raščupana pita nudi pregršt okusa svakim novim zalogajem. Red prhkog tijesta, red badema i red sira s okusima vanilije i naranče. Zar vas još trebamo nagovarati?
Sastojci
Priprema
1.
Brašno pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i praškom za pecivo.
2.
Dodajte maslac narezan na listiće, žumanjke, po potrebi i kiselo vrhnje te umijesite glatko tijesto. Ostavite ga na hladnom mjestu oko sat vremena.
3.
Za nadjev, dobro ocijeđeni kravlji sir pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom.
4.
Sadržaj vrećice pudinga pomiješajte sa slatkim vrhnjem i dodajte siru.
5.
Umiješajte još narančin sok i čvrsti snijeg od bjelanjaka.
6.
Prhko tijesto podijelite na dva dijela.
7.
Prvi dio tijesta razvaljajte i stavite u lim veličine 22×33 cm.
8.
Na razvaljanu koru rasporedite nadjev od mljevenih badema koje pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i naribanom narančinom koricom. Po bademima rasporedite pripremljeni nadjev od sira.
9.
Drugu polovicu prhkog tijesta naribajte po siru.
10.
Pitu pecite 35-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.
Posluživanje
Pitu dobro ohladite, narežite i poslužite.
23