Moj profil
eldijanak
8.6.2014.

Pita od tikve bez kora

90 minuta
38

Lako, brzo i jednostavno. :)

Lako, brzo i jednostavno. :)

eldijanak
8.6.2014.

Sastojci

2 tikvice srednje veličine
prstohvat soli
2 jaja
200 gr kravljeg sira
oko 100 gr kukuruznog brašna
oko 50 gr pšeničnog brašna
pola šolje od crne kafe riže
pola šolje od crne kafe maslinovog ulja
1/3 praška za pecivo
400 ml mlijeka
pola supene kašike šećera

Priprema

1.

Tikvice oljuštiti, očistiti od sjemenki i izrendati. Dodati prstohvat soli i zgnječiti narendane tikvice rukom kako bi pustile sok.

2.

Dodati 2 jaja i izmućkati ih viljuškom. Dodati izgnječeni sir, rižu, kukuruzno i pšenično brašno, ulje, prašak za pecivo, šećer i mlijeko.

Sjediniti masu.

3.

Pleh namazati uljem i posuti kukuruznim brašnom. Sipati smjesu.

4.

Rernu uključiti na maksimum kada počnete sa pripremom pite. Peći pitu 5-7 minuta na najjačoj temperaturi, a zatim smanjiti na 180 stepeni.

Peći oko sat vremena, ili dok pita ne dobije tamnu braon boju.

5.

Veličina pleha za ovu mjeru je 25x35cm

  • Pita-tikvice(2)
  • Pita od tikvica(1)
  • Bez-kora(1)
  • Pecenje(1)
  • Pita(1)
  • Tikvice(1)

4

hm ne znam kako ide skupa riža i tikvice??

Da li se stavlja obaren pirinač ili sirov? Da li je 400mi mleka ili 40ml? Meni je 400ml mleka mnogo, bar mi tako deluje!

Moram probati i na ovaj nacin !