drago mi je kada dođu prvi mrazevi i susjeda Nada pozvoni na vrata. U rukama kanta puna mušmula. Treba ih iskoristiti! Našla sam ovaj recept - http://www.kuharicareceptisavjeti.com/slastice/kolaci/pita-od-oskorua-ili-musmula
drago mi je kada dođu prvi mrazevi i susjeda Nada pozvoni na vrata. U rukama kanta puna mušmula. Treba ih iskoristiti! Našla sam ovaj recept - http://www.kuharicareceptisavjeti.com/slastice/kolaci/pita-od-oskorua-ili-musmula
Sastojci
Priprema
TIJESTO:
Jaja i žutanjak miješajte dok ne dobijete pjenastu smjesu, kojoj dodajte omekšali maslac i šećer.
Uz stalno miješanje postupno dodajte brašno, orahe, lješnjake, prašak za pecivo i sol.
Miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
Kalup za pite (bilo kojeg oblika) obložite papirom za pečenje ili namažite tankom maslacem, pa pobrašnite brašnom.
Dvije trećine tijesta uspite u kalup i poravnajte ga.
Preostalom trećinom tijesta napunite slastičarsku vrećicu i stavite sa strane.
NADJEV:
Mušmule pecite u pećnici oko 20 minuta na 180ºC.
Izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade.
Ohlađeno voće propasirajte i začinite šećerom i cimetom.
Jabuke izrežite na četvrtine i pecite u pećnici oko 20 minuta na 180ºC.
Ostavite da se ohlade i propasirajte.
Pomiješajte pasirane mušmule sa pasiranim jabukama i dodajte smrvljene kekse.
Nadjevom premažite tijesto i poravnajte.
Slastičarskom vrećicom od tijesta oblikujte mrežu na kolaču.
Pecite u pećnici oko 40 minuta na 180ºC.
Ostavite da se ohladi i onda izvadite iz kalupa.
2