Preostalim tijestom možete gornju površinu pite dodatno ukrasiti.
Moj profil
Imate li neku simpatičnu Ivančicu u blizini, obavezno joj javite da postoji pita s njenim imenom! Ta bi pita od oraha i sira mogla postati ponos njezine kuhinje, a vi redoviti gost na degustaciji!
Imate li neku simpatičnu Ivančicu u blizini, obavezno joj javite da postoji pita s njenim imenom! Ta bi pita od oraha i sira mogla postati ponos njezine kuhinje, a vi redoviti gost na degustaciji!
Sastojci
Priprema
1.
Brašno izmiješajte s praškom za pecivo, a ohlađen, na listiće narezan, maslac dobro razmrvite, pa dodajte vanilin šećer, žumanjke, vrhnje i umijesite prhko tijesto. Ostavite da počiva na hladnom mjestu oko 30 minuta.
2.
Pripremite nadjev od oraha: mljevene orahe i šećer prelijte vrućim mlijekom, dodajte malo ruma i sve dobro izmiješajte.
3.
Zatim pripremite nadjev od sira: ocijeđenom propasiranom siru dodajte šećer, pšeničnu krupicu i čvrsto tučen snijeg od bjelanjaka. Sve lagano izmiješajte.
4.
Odstajalo tijesto tanko razvaljajte i izrežite na dva okrugla oblika (promjera oko 30 cm).
5.
U namašćen okrugli lim stavite jedan list tijesta, po njemu rasporedite nadjev od oraha, preko toga stavite nadjev od sira i prekrijte drugim listom tijesta.
6.
Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na temperaturi od 180°C oko 55 minuta.
Posluživanje
Pitu ohladite, narežite na kriške i pospite šećerom u prahu.
Savjet
Hej, ljudi! Što je ovo dobroooooo…. Ukusno, njam njam. Spremala sam već puno puta kolegicama u firmi, i doslovno se DAVIMO njima. Samo, smanjila sam malo količinu šećera pa tako u nadjev od sira stavim 100 g šećera umjesto 200, jer mi se činilo preslatkim. Inače u nadjev se pored sira može ubaciti i mileram i kiselo vrhnje ako vam je ostala otvorena čaša u hladnjaku a ne znate što biste s njom.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2