Pisii

Posudu u kojoj ce te mesiti,prosijte skoro celo brasno.

Ostavite malo brasna sa strane,mozda ga necete sve potrositi.

Dodajte ulje,sol i pecivo.

Promesajte drvenom zlicom.

Sir izmeviti sa rukama-

Nemora da bude skroz izmrvljen.

Dodajte ga u posudu sa brasnom.

Dodavjte kiselog vrhnja,sodu bikarbonu.Promesaj.

Dodaj i mleko,te sa rukom umesiti glatko testo.

Ostavite nek testo odmara 20 minuta.Potom ga premesiti i napravite ga kao dugacku salamu.Sa nozem isecite testo na 7-8 komada.Potom valjkom istanjite pisije.Neka budu debele kao pola prsta.Uradite tako sa svim testom.

U tiganj u koji ce te prziti,nalijte ulja.Kada se ulje zagreje,dodajte testo,te przite na srednjoj vatri dok fino porumeni sa svija strana.

Przene pisije stavljati na papirni ubruz da upija visak masnoce.

Potom dok su jos tople,posluzite.

Prijatno!