Odlicno predjelo ili glavno jelo od pirea i spinacha...
Odlicno predjelo ili glavno jelo od pirea i spinacha...
Sastojci
Priprema
Ogulite i skuhajte krumpir.Izmiksajte.
U slanu kipucu vodu dodajte spinat i kuhajte oko 4-5 min.Izvadite i ostavite da se dobro ocijedi.
U pire dodajte zumanjak i izmiksajte.U to dodajte polentu,parmezan sir i sol.Izmjesajte sve zajedno.
Spinat dobro ocijedite i isjeckajte sa nozem.
U spinat dodajte zumanjak,ricottu sir,parmezan sir sol i peper.Izmjesajte sve zajedno.
Na pek papiru razvaljajte pire tijesto u kvadar.Mozete sa valjkom.
DOK RADITE TIJESTO STAVITE VELIKI LONAC VODE DA VAM KUHA.VODA TREBA DA PROKLJUCA.
Preko tijesta premazite spinat smjesu.
Pomocu pek papira uvijte ruladu.
Pek papirom uvijte roladu i svezite krajeve i dva puta po sredini rulade sa kuhinjskim koncem ili koji imate.Kao na fotki.
U vecu duboku tepsiju ili ako imate veliki siroki lonac stavite roladu i PREKO ISTRESITE SA KIPUCOM VODOM.ja sam kuhala u dubokoj tepsiji.Stavite da se rulada kuha na laganoj vatri oko 20-25min.Voda ne smije da kljuca.
Prilikom kuhanja mozete je okrenuti par puta.
Kuhanu ruladu izvadite i OSTAVITE DA SE POTPUNO OHLADI.Skinite konac,odvijte ruladu,sijecite zeljene fetice i uzivajte...Ja nisam cekala da se potpuno ohladi..
Posluživanje
Za ovu ruladu se koristi brasnjasti krumpir...ne treba da se plasite da ce se smjesa raspadati prilikom kuhanja...jako jednostavno..Mozete koristiti sos od preprzenog cesnjaka sa maslinovim uljem,ili po zelji...
14