moja kćer je smislila ime i kaže da je tako ukusno da moram staviti na coolinariku.
ja sam sama "skombinirala" sastojke, iz razlilčitih recepata, tako da ne znam postoji li već sličan recept.
ukratko: zdrava piletina (hrskava pileća prsa, kao pohana, a nisu pržena).
moja kćer je smislila ime i kaže da je tako ukusno da moram staviti na coolinariku.
ja sam sama "skombinirala" sastojke, iz razlilčitih recepata, tako da ne znam postoji li već sličan recept.
ukratko: zdrava piletina (hrskava pileća prsa, kao pohana, a nisu pržena).
Sastojci
Priprema
pileća prsa posoliti i pustiti da stoje malo (moja su bila još malo smrznuta, pa da se potpuno rastope).
u širu posudu usuti sitnu kukuruznu krupicu (za puru, palentu), dodati žlicu maslaca, politi vrućom vodom (da se maslac otopi i krupica nabubri). Malo posoliti. Radi hrskavosti sam dodala i šaku smrvljenog cornflakesa (žuti).
u smjesu još dodati žlicu ulja i običnog brašna, toliko da gustoća bude - između on za palačinke i one za uštipke.
piletinu narezati na manje komadiće (da su slađi za jesti).
svaki komadić uroniti u smjesu. Ne lijepi se odmah, nego ga treba malo provrtiti po smjesi.
Smjesa se ne razlije odmah razvnomjerno po piletiini jer je dosta gusta, ali se tijekom pečenja lijepše rasporedi.
Komade piletine umočene u smjesu slagati na pek papir, potom u zagrijanu pećnicu. Pecite na 220 nekih 20ak minuta - ostat će žuto, ali ipak "dobiju boju".
Posluživanje
s pireom i špinatom, različitim salatama i sl.
:(Još nema komentara