Moj profil
ARI26
3.7.2010.

Piletina u finom umaku od Marsala vina i gljiva(Chicken Marsala)

38

Finoooooo:-)))

Finoooooo:-)))

ARI26
3.7.2010.

Sastojci

2 komada pilecih prsa
1.5 solja brasna (solja 235 ml)
2 male kasike soli
1/2 male kasike bibera
1 mala kasika bijelog luka u prahu
1 mala kasika luka u prahu
2 male kasike crvene paprike
1/4 male kasike ljute crvene paprike
1 mala kasika oregana
6 kasika maslinovog ulja
4 kasike maslaca
Za sos
600 g gljiva
3/4 solje marsala vina
2 solje vode
sol
biber
1 kasika sitni sjeckanog vlasca
Prilog
500g skuhane fettucini paste

Priprema

1.

Piletinu isjeci na tanje komade i ostaviti na stranu.

2.

U zdjelu staviti brasno i navedene zacine i sve pomijesati.

3.

Piletinu uvaljati u mjesavinu brasna i zacina i prziti na mjesavini ulja i maslaca po 3 minute sa svake strane.

4.

Isprzenu piletinu ostaviti na stranu.

5.

Na ulje na kojem smo przili piletinu dodati tanko izrezane gljive i proprziti ih uz neprestano mijesanje dok ne dobiju lujepu zlatno zutu boju i ne nestane sva voda od gljiva.

6.

Zatim dodati marsala vino i mijesati da se sve sjedini.Kada podje kuhati dodati vodu ,sol ,biber i vlasac i opet sacekati da prokuha.Kada prokuha dodati piletinu i kuhati na laganoj vatri jos dvadesetak minuta.

7.

Fettucini pastu skuhati po uputama na kutiji i staviti u jednu zdjelu, i zatim preko paste staviti piletinu sa sosom.

Posluživanje

Ako nemate fettucini pastu mozete koristiti i obicne spagete.

Informacije o Marsala vinu

  • Piletina(2)

4

Draga moja Pomoravka nemas pojma koliko si me obradovala ovim komentarom:-)Hvala puno na povjerenju tvojoj ujni i ujaku :-)Puno pozdrava vam svima saljem🙂

Prijateljice moja, danas me je ujna nazvala da mi kaže da je spremala ovu tvoju piletinu, da ju je čak i moj ujak  jeo, a on je težak na jelu, njemu retko ko može ugoditi, Hvala puno u njihovo ime.Topli pozdrav.

Hvala puno:-))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)