Evo jednog jednostavnog pilećeg variva s povrćem za napraviti. Piletina i gljive, moji omiljeni sastojci ofkors, malo rajčice, crnog vina, pokoja maslina i dobijete nešto mmmmm(ljac)! Za početnike idealno! Što bi se reklo – bogatstvo okusa koji se prožimaju zasigurno će vas dirnuti! Aaaah!
Evo jednog jednostavnog pilećeg variva s povrćem za napraviti. Piletina i gljive, moji omiljeni sastojci ofkors, malo rajčice, crnog vina, pokoja maslina i dobijete nešto mmmmm(ljac)! Za početnike idealno! Što bi se reklo – bogatstvo okusa koji se prožimaju zasigurno će vas dirnuti! Aaaah!
Sastojci
Priprema
uzmite veliku posudu, paralelno s tim ostavite da se malo paca piletina u kojekakvim začinima po želji (to je moja improviziacija, uvijek uronim piletinu u začine)
u velikoj posudi popržite na maslinovom piletinu koju ste, tako je najlakše, izrezuckali na komadiće; izvadite meso na tanjur, posolite i popaprite po želji, početnici ne pretjerujte!
u toj istoj velikoj posudi pirjajte luk na umjerenoj vatri 5 minuta; ubacite nježno gljive i češnjak i pirjajte novih 3 min. (prođite kojim začinom po površini gljiva/luka)
dodajte pelate, pasiranu rajčicu, vino, estragon i masline, malo to zakrčkajte; dodajte komade piletine i pustite da varivo proključa (kraj se nazire vrlo brzo, ne brinite!); smanjite vatru i dalje krčkajte pod poklopcem još jednu turu od 15 min. (ne štedite na začinima!)
umiješajte tejesteninu; nakon jedno 10-ak minuta, probajte jel tjestenina gotova, ako je – gasite vatru! juhu! gotovo je!
EH DANAS SAM RADILA OVAJ OBJED...PRVO ONAJ MIRIS CRVENOG LUKA NA MASL.ULJU ME OMAMIO...PA ONAJ MIRIS GLJIVA I BIJELOG LUKA ( A TAJ LUK OBOŽAVA NA SVE MOGUĆE NAČINE )..PA MIRIS PARE OD VINA...PA LJUDI MOJI MILINA...KOJI SE TU MIRISI PROŽIMAJU IZ KORAKA U KORAK...I DA AKO VOLITE BIJELI LUK, KAD JE SVE GOTOVO NASJECKAJTE JOŠ ČEŠANJ-DVA NA SITNO I DODAJTE..ZA PRSTE POLIZAT!!
19