Moj profil
starchef
25.7.2013.

pileći paprikaš sa trgancima

60 minuta
21

odlična kombinacija sa home made tjesteninom

odlična kombinacija sa home made tjesteninom

starchef
25.7.2013.

Sastojci

za
paprikaš
500g pileći batci & zabatci (4 kom)
1 luk
1 češnjak
1 paprika babura
2 ljuta feferona
slatka mljevena paprika, sol, papar, vegeta
200 ml vrhnje za kuhanje
500 ml vode
trganci
250g oštro brašno
1 jaje
120 ml vode
sol po želji

Priprema

1.

oprati i posušiti piletinu posoliti i popapriti, narezati luk i češnjak na sitno, te papriku i feferon na sitne kockice

2.

na ulju prepržiti luk i češnjak, kad dobije boju dodati papriku i feferone pirjati 2 min. na to dodati piletinu te malo zapeć sa obje strane.

3.

dodat žličicu vegete i žlicu mljevene slatke paprike. zaliti sa vodom tako da se prekrije piletina. kuhati dok se piletina ne počme odvajat od kosti. pred kraj kuhanja podlit sa vrhnjem za kuhanje i posipati peršinom.

4.

trganci: umjesiti srednje tvrdo tijesto od brašna, jaja, vode i soli. ostavit da miruje pola sata. razvaljati na debljinu od 3 mm. prerezati na trake promjera cca 5 cm.u vrelu slanu vodu trgati komadiće tijesta rukama te kuhati do željene tvrdoće. cca 8 min

Posluživanje

poslužiti uz salatu po želji, mi smo imali salatu od cikle. Dobar tek!

  • Trganci(2)
  • Piletina(2)
  • PAPRIKAŠ(1)

2

Super recept. I mi pileći paprikaš jedemo obavezno sa trganćićima (domaćim).

Moji prijatelji iz Slavonije ,preciznije iz Osijeka su u  sva variva (grah,leca i sl.)stavljali trgance i to mi je bilo  super ,ali nisam recept nikad pitala .Hvala na receptu ,provat ce se. pozz👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)