Domaće sušene rajčice i ružmarin iz vrta čine ovo jelo posebno aromatičnim. Nježni file i fina tjestenina daju mu profinjenost. Jelo se priprema lako i brzo, te jako dobro podnosi malo drukčije varijante (umjesto piletine možete, na primjer, koristiti teletinu).
Domaće sušene rajčice i ružmarin iz vrta čine ovo jelo posebno aromatičnim. Nježni file i fina tjestenina daju mu profinjenost. Jelo se priprema lako i brzo, te jako dobro podnosi malo drukčije varijante (umjesto piletine možete, na primjer, koristiti teletinu).
Sastojci
Priprema
Vrelom vodom preliti sušene rajčice, promiješati i ostaviti da odstoje 5 minuta. Ocijediti i narezati na tanje trake.
Pileći file prepeći na maslinovom ulju dok lagano ne porumeni. Smanjiti plamen.
Češnjak i sušene rajčice dodati, peči kratko dok češnjak ne počne mijenjati boju (paziti da ne potamni).
Kiselo vrhnje, razmrvljenu pileću kocku i ružmarin dodati, dobro promiješati. Umak kuhati oko 5 minuta dok se malo ne zgusne. Popapriti, pokriti i maknuti s vatre.
Tjesteninu skuhati prema uputi proizvođača. Ocijedite i dodati umaku. Kratko zagrijati, 1 - 2 minute, dok tjestenina ne upije nešto umaka. Ako umak postane previše gust, razrijediti s malo vode od kuhanja tjestenine ili mlijeka.
Posluživanje
Prije serviranja posipati ribanim sirom.
:(Još nema komentara