Ovo je jedan lagani recept,ne zahtijva puno vremena,a daje osebujan spoj kombinacije piletine i mora.Preporučam ga za brze nalete gostiju u vaš dom ili ako želite nekoga iznenaditi vašim kulinarskim umijećem.
Ovo je jedan lagani recept,ne zahtijva puno vremena,a daje osebujan spoj kombinacije piletine i mora.Preporučam ga za brze nalete gostiju u vaš dom ili ako želite nekoga iznenaditi vašim kulinarskim umijećem.
Sastojci
Priprema
Piletinu narežite na 4 jednaka odreska
Odreske sa jedne strane uvaljajte u brašno, posolite i popaprite(bijeli papar)
U tavi zagrijte maslinovo ulje s komadićem maslaca
Odreske stavite u tavu, prvo na pobrašnjenu stranu te ih za nekoliko min.
okrenite i pecite jos nekoliko min.
Izvadite sa strane u poklopljenu posudu.
Sad u tavu stavite usitnjeni češnjak, očišćene repove škampa ili kozica podlite
sa 1 dl bijelog vina ili prošeka i pustite da prokuha.
Kad je prokuhalo dodajte vrhnje za kuhanje, malo vegete i vezicu usitnjenog
peršina, kratko vrijeme neka se sjedini te dodajete odreske od piletine i sve
skupa neka prokuha jos 1-2 min.
Posluživanje
Poslužite s rižom na maslacu,tako da prvo stavite rižu pa na nju po jedan odrezak i sve prelijete s umakom od škampa.Osobno još na vrh naribam tvrdog ovčijeg sira.
Uz ovo lagano jelo ide il lagano bijelo vino,npr.Malvazija,a neće te pogriješiti ako u kući imate neki roze.
4