Priprema
-
1.
Grah namočimo večer prije i ostavimo ga cijelu noć da se namače, ujutro ga prokuhamo 2 sata sa jednom izmjenom vode.
-
2.
Pileći batak sa zabatkom nasolimo i napaprimo, krumpir ogulimo i narežemo na ploške debljine 1/2 cm i luk također, blitvu dobro operemo i narežemo na trake debljine 2 cm, a češnjak očistimo i narežemo na lističe.
-
3.
Napravimo vreču od folije i napunimo je sa sastojcima, tako da prvo foliju prelijemo sa maljo ulja i malo soli, nakon toga slažemo krumpire i na njih luk i češnjak, opet malo soli i papra i gore stavimo batak sa zabatkom.Posipamo sve listićima kadulje i majčine dušice.Po svemu rasporedimo grah i preko svega stavimo blitvu. I na kraju sve zalijemo bijelim vinom.
-
4.
Foliju dobro zatvorimo sa svih strana i stavimo u posudu za pečenje.Pečnicu zagrijemo na 200 stupnjeva i pečemo 60 minuta.Izvadite iz pečnice i poslužite uz salatu po izboru.
Posluživanje
Umjesto da se mučite sa namakanjem graha i kuhanjem možete upotrijebiti i onaj iz konzerve samo ga dobro ocijedite.
Možete odstraniti kožu sa bataka sa zabatkom jer se jelo priprema u foliji.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (5)