Ako volite kuhati, onda su vam u kuhinji potrebne ideje i maštovitost za ispunjavanje želja za novim i ukusnim jelima, posebice kada to od vas očekuju najbliži. Kada sam nedavno spremala mesarski đuveđ, moj suprug (veliki obožavatelj graška) pitao me dali bi u đuveđ mogla staviti i grašak. Rekla sam: zašto ne, i odmah pomislila na novu kombinaciju ali sada sa piletinom i bez krumpira. Tako je u mojoj kuhinji nastalo još jedno vrlo ukusno jelo sa zajedničkim nazivnikom – đuveč ili đuveđ. Bila je to još jedna raskošna paleta okusa povrća i mesa na našoj trpezi koja je oduševila penzionerski „duo“. Zato i ovaj recept s radošću dijelim sa svima vama, a s poštovanjem ga posvećujem cool dami fuzz-juzz iz Australije, zbog njenog iskrenog oduševljenja mesarskim đuveđom.
Ako volite kuhati, onda su vam u kuhinji potrebne ideje i maštovitost za ispunjavanje želja za novim i ukusnim jelima, posebice kada to od vas očekuju najbliži. Kada sam nedavno spremala mesarski đuveđ, moj suprug (veliki obožavatelj graška) pitao me dali bi u đuveđ mogla staviti i grašak. Rekla sam: zašto ne, i odmah pomislila na novu kombinaciju ali sada sa piletinom i bez krumpira. Tako je u mojoj kuhinji nastalo još jedno vrlo ukusno jelo sa zajedničkim nazivnikom – đuveč ili đuveđ. Bila je to još jedna raskošna paleta okusa povrća i mesa na našoj trpezi koja je oduševila penzionerski „duo“. Zato i ovaj recept s radošću dijelim sa svima vama, a s poštovanjem ga posvećujem cool dami fuzz-juzz iz Australije, zbog njenog iskrenog oduševljenja mesarskim đuveđom.
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke: piletinu narezati na manje komade, luk na rezance, rajčice na kriške a papriku i mrkvu na kockice.
Meso staviti na zagrijano ulje, posoliti ga i začiniti mljevenim paprom te kratko popržiti.
Na poprženo meso staviti luk, papriku i mrkvu ....
.... promiješati i začiniti mljevenom crvenom ljutom i slatkom paprikom. Ja sam i ovdje koristila dimljenu ljutu i slatku mljevenu crvenu papriku, koja ovakvim jelima daje čudesan okus. https://www.coolinarika.com/slika/1700063/
Nakon kratkog pirjanja dodati rajčice i grašak.
Promiješati, dodati rižu i žlicu Vegete, ponovno promiješati te pirjati vrlo kratko.
Staviti žlicu sjeckanog peršina, promiješati.....
....i sve premjestiti u posudu za pečenje.
Zaliti vodom, tako da prekrije sastojke, poklopiti te staviti u zagrijanu pećnicu na 200°C. Peči 15 minuta a zatim smanjiti na 175°C i nastaviti peči još oko 60 minuta. Na pola vremena pečenja pogledati i po potrebi dodati još malo vode.
Izvaditi iz pećnice .....
......i odmah poslužiti kao samostalno jelo.
Dopuna recepta.
U zimskim mjesecima za ovo jelo možete koristiti i sataraš u limankama ili svoj domaći sataraš u staklenkama a okus jela možete dignuti stepenicu više na ljestvici okusa, koristeći Podravkin kokošji jušni temeljac.
Umjesto Vegete u koraku „6“ u jelo stavite Podravkin kokošji jušni temeljac ali u ovom slučaju u koraku „4A“
Umjesto svježe paprike iz koraka „2“ i svježe rajčice iz koraka „5“ u jelo dodati gotovi sataraš iz limenke ili domaći iz staklenke ali u koraku „7A“.
45