Ovo prekrasno druženje na Coolinariki, potaklo me da istražujem recepte u svojoj staroj tekici pa tako nalazim i one nikada isprobane. Jedan od njih je i ovaj, po kojem divan gastronomski ples zaplesaše pileća jetrica, bukovače i vino, a u mojoj kuhinjici to se desilo jučer. Zadovoljna tim uratkom, darujem ga svima vama kao čestitku u povodu Međunarodnog praznika rada, Prvog svibnja. Naravno, bukovače možete zamijeniti šampinjonima ili nekom drugom vrstom gljiva
Ovo prekrasno druženje na Coolinariki, potaklo me da istražujem recepte u svojoj staroj tekici pa tako nalazim i one nikada isprobane. Jedan od njih je i ovaj, po kojem divan gastronomski ples zaplesaše pileća jetrica, bukovače i vino, a u mojoj kuhinjici to se desilo jučer. Zadovoljna tim uratkom, darujem ga svima vama kao čestitku u povodu Međunarodnog praznika rada, Prvog svibnja. Naravno, bukovače možete zamijeniti šampinjonima ili nekom drugom vrstom gljiva
Sastojci
Priprema
Pileća jetrica oprati i ocijediti a bukovače očistiti i sve narezati
Posebno pirjati bukovače dok ne ispari sva tekućina
Posebno pirjati pileća jetrica ........
.........i kada promjene boju, zaliti ih vinom a zatim umiješati pirjane bukovače.
Posoliti, popapriti, dodati feferone, rajčicu, Vegetu i vrhnje pa još vrlo malo prokuhati te na kraju dodati peršin.
Posluživanje
Ovako pripremljena pileća jetrica sa bukovačama možete poslužiti s raznim prilozima ili kao što sam to ja učinila sa kroketima od palente i kroketima na moj način
#11...raduje me da si zadovoljna ovim receptićem i hvala tebi na povjerenju......lijepi pozdrav......🙂
13