Moj 250-ti recept donosi miris Japana...
Sastojci
Priprema
Daikon ogulite, prerežite na 3 dijela i stavite kuhati. Kad omekša, ocijedite ga i ohladite. Ohlađenog naribajte na krupni ribež u gazu ili čistu kuhinjsku krpu te stisnite da se dobro iscijedi višak tekućine.
Umutite jaje sa solju i paprom. Dodajte sitno sjeckani mladi luk, sitno naribani đumbir i krupno naribani ohlađeni daikon. Na kraju umiješajte brašno i škrob.
Žlicom oblikujte smjesu i pržite dobivene žličnjake s obje strane na vrućem ulju u woku dok ne porumene.
Posluživanje
Poslužite s wasabi pastom.
U Zagrebu se može kupiti u trgovačkim centrima, doduše ne u svakom, ali nije tako nedostupan. Obzirom na pikantniji okus možda bi bilo bolje uzeti crnu rotkvu umjesto repe.😉
Da ljudi ne budu zbunjeni izgledom debelog varijeteta sa tvog linka, kod nas se može naći samo ovaj izduženi.
Cestitke za 250-ti recept! 👍Ovo izgleda tako elegantno! Za daikon moram ici u specijalizirani japanski market koji mi je dosta daleko, ali kad budem kupila definitivno ce se probati.
Za one kojima daikon nije poznat, pogledajte ovdje. Kao zamjena moglo bi se koristiti i neko drugo korjenasto povrce, mozda nasa obicna repa. 🤢
Kako je tebi ispao recept?
2