Moj profil

Pikantni svinjski gulas alla Manuel

203
Pikantni svinjski gulas alla Manuel

Ovo je jedan od glavnih sastojaka za Meksicki burrito recept (objavljujem uskoro) ali s obzirom da je umak sam po sebi odlican kao glavno jelo objavljujem ga odvojeno za one koji vole pikantno i ljuto. Umak je po receptu Manuela koji je otvorio poznati restoran u Los Angelesu 1955. god. gdje serviraju ovaj popularni chili na razlicite nacine ( taco, burrito, pizza...) Inace se priprema sa zelenim paprikama i chili papricicama pa mu je originalni naziv u restoranu Chili Verde. Tradicionalna Meksicka verzija za Chili Verde priprema se bez rajcica.  Ako ljuto nije za vas, slobodno pripremite bez chili papricica. 

Ovo je jedan od glavnih sastojaka za Meksicki burrito recept (objavljujem uskoro) ali s obzirom da je umak sam po sebi odlican kao glavno jelo objavljujem ga odvojeno za one koji vole pikantno i ljuto. Umak je po receptu Manuela koji je otvorio poznati restoran u Los Angelesu 1955. god. gdje serviraju ovaj popularni chili na razlicite nacine ( taco, burrito, pizza...) Inace se priprema sa zelenim paprikama i chili papricicama pa mu je originalni naziv u restoranu Chili Verde. Tradicionalna Meksicka verzija za Chili Verde priprema se bez rajcica.  Ako ljuto nije za vas, slobodno pripremite bez chili papricica. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 luk
400g nasjeckana rajcica - pelati
2 kom. paprika zelena ili crvena
Zacini
2 zlicice origano
1 zlicica kumin
2 zlice korijander
1 zlicica chili flekice ili smjesa
1 Habanero papricica ( samo za hrabre :D )
1/2 zlicice cayenne papar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso narezati na male komade, uvaljati u brasno i poprziti u ulju u nekoliko navrata, ne sve odjednom. Prziti oko 3 minute.

2.

Kad je gotovo izvaditi u tanjur i ostavit po strani poklopljeno. 

3.

Na ulju gdje se meso przilo dodati luk i prziti 5-7 minuta.

4.

Zatim dodati papriku sitno nasjeckanu i chili flekice.  prziti oko 5 minuta, zadnju minutu dodati cesnjak.

5.

Na kraju dodati nasjeckane rajcice - pelate, zacine i casu vode. Vratiti poprzeno meso, posoliti i popapriti. Sve zajedno promijesati, poklopiti i kuhati oko 45 minuta. Zatim maknuti poklopac i kuhati jos oko pola sata da tekucina na pola ispari i da meso potpuno omeksa.

6.

Na kraju trebate dobiti gusti umak i meso se treba raspadati pri pritisku sa kuhacom ili viljuskom. 

7.

Za pripremu Meksickih burrita napravite umak jako gust, ako radite za gulas uz pastu, rizu, krumpir, njoke onda moze malo rjede. 

  • Gulaš(6)
  • Ručak(3)
  • Meksiko(3)
  • Svinjski gulaš(2)
  • Meksička kuhinja(2)
  • Svinjetina(2)
  • Probala-mives(1)
  • Lunch-is(1)
  • MESO-svinjetina(1)

20

Ovaj gulaš je super, zato ga tako često kuham. Hvala za recept, i priželjkujem skoro pojavljivanje na coolinariki.👍👋

Savrseni gulas! Sve pohvale.

Baš sam guštala u ovom gulašu, volim pikantno i ljuto . Hvala ti za odličan recept, sigurno ću ga ponoviti ❤️ !!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Svinjski gulaš
coolinarika

Svinjski gulaš