Moj profil
Lilest
28.10.2020.

Pikantni grah sa pečenim paprikama

28

.

.

Lilest
28.10.2020.

Sastojci

za
1 velika konzerva od 800 g kuhanog bijelog graha tzv. puter grah (480 g ocijeđenog)
1 kapula
1/4 žute paprike babure (stavim je čisto radi boje)
4 režnja češnjaka
160 g pečene crvene rog paprike
3 žlice (30 g) passate
1 žlica blagog ajvara
1/4 žličice (ili više ako volite ljuto) tucane ljute paprike ili ljutog ajvara
2 žlice sitno nasjeckanog peršina
1/2 žličice soli
1/2 žličice papra
50 ml vode

Priprema

1.

Grah ocijediti i u cjedilu isprati pod mlazom hladne vode.

2.

Na maslinovom ulju prodinstati sitno rezanu kapulu i češnjak. Kad kapula uvene, dodati na trake rezanu žutu papriku i sve propržiti na laganoj vatri par minuta (može i bez žute paprike, ja sam je stavila čisto radi boje).

3.

Kad kapula i paprika omekšaju, dodati na trake izrezane pečene paprike, passatu, blagi ajvar, peršin, sol, papar i tucanu ljutu papriku. Umiješati ocijeđeni grah, podliti sa malo vode, otprilike 50 ml i kuhati 10-tak minuta na laganoj vatri stalno miješajući.

4.

Pred kraj po potrebi doraditi okuse; dodati soli, papra i ljute paprike, odnosno ljutog ajvara.

  • Grah-fazol(1)
  • Prilozi(1)
  • Prebranac(1)
  • Paprika(1)

5

hvala vam...

Savrseno 👍

Fina kombinacija namirnica. 😋