najbolje ćufte koje sam probala...
Sastojci
Priprema
Stavite mljeveno meso, češnjak, mrvice, peršin, parmezan, čili i crvenu papriku u veliku zdjelu. Začinite soli i ulupajte jaje. Rukama dobro promiješajte sve sastojke, a onda ih oblikujte u 12 jednako velikih okruglica. Stavite na tanjur, prekrijte prozirnom folijom i ostavite 20 minuta u hladnjaku.
U međuvremenu, ulijte pasatu u veliki lonac i stavite na umjereno jaku vatru. Začinite paprom i soli, dodajte listove bosiljka, pustite da zakipi i maknite s vatre.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj, teflonskoj tavi i pržite mesne okruglice 5 minuta na umjerenoj temperaturi, dok posvuda ne poprime lijepu zlatnosmeđu boju.
Stavite mesne okruglice u umak od rajčica i kuhajte na slaboj vatri. Kuhajte poluotklopljeno 1 sat, uz povremeno miješanje. Ako umak postane previše gust, dodajte malo vode.
Posluživanje
Poslužite uz pire krumpir ili rižu.
Kako je tebi ispao recept?
2