Fin i pikantan ...ljutkast kruh..specijalno za mog dragog :)
Sastojci
Priprema
Kvasac sa šečerom i malo toplom vodom ( oduzmite od tih 500 ml) i jednom kašikom brašna ostavite da malo nadođe.
Zatim dodajte sve ostale sastojke za tijesto i zamjesite glatko tijesto.Ostavite 45 min da naraste.
Zatim tijesto podjelite na 3 dijela, svaki del razvaljajte oklagijom u pravokutnik koji je veči od modela na svake strane po 5 cm viška.
Namažite rastopljenim maslacem, dodajte crvenu mljevenu papriku, sa četkom je malo razmažite po tijestu, dodajte ostale sastojke od fila i savijte polako u rolat.
Rolate sa obe strane...tih 5 cm viška savijte odozdo ispod rolata i stavite u namazan model margarinom da opet naraste.
Pečnicu zagrejte na 280 stepeni.
Kad je kruh narastao stavite ga u pečnici i pecite ga 40 min ( sad zavisi od pečnice, kad bude 35 min, izvadite ga vani i pokucajte na kruh...ako ima šuplji zvuk onda je gotov).Mora da ima malo porumenelu koricu.Izvadite ga na rešetku, pokrijte krpom i ohladite.
Dobar tek !!!
super kruh,upotrebila sam male cili papricice koje sam uspjela odgledati na balkonu u saksiji,ruzmarin iz susjedinog vrta.....sve je mirisalo ....uhhhhhhh
26