Lagan ljetni kolač, osvježavajući i jako fini.
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Žumanjke tući sa pola količin šećera, dodati vodu i vanilin šećer.
Bjelanjke stuci sa ostatkom šećera. Sjediniti umućene žutanjke i tučene bjelanjke i lagano umješati brašno.
Speci biskvit u srednje velikoj tepsiji sa višim rubovima. Peče se da lijepo porumeni, ovisno o pećici.
Topao biskvit ( ne vaditi ga iz tepsije) nakvasiti sa mlijekom i rumom i premazati sa marmeladom od marelice. Odozgo posuti sa suhim grožđem koje se namoči u toploj vodi.
Ohlađeni biskvit narezati na rombove.
Te rombove sada vaditi i slagati u drugu, veću tepsiju sa višim rubovima, nepravilno ih slagati, tako da ima mjesta između svakog romba. Preko tako posloženih rombova od biskvita izliti topao puding od čokolade ( skuhan po receptu na vrećici). Puding treba biti između rombova a ne samo odozgo.
Dobro ohladiti kolač.
Odozgo staviti tučeno slatko vrhnje.
Rezati na kocke koje će biti šarene, vidi se dio pudinga i dio biskvita.
Dobar tek!
12