Piadine tanko tijesto tj kao talijanski flatbread, izradom slicno kao tortilja .. vrlo ukusno za neke sendvice, kebabe i sl. Ja sam sebi pravila sendvic vege naravno mogu i druge varijante to cu iduci put isprobati sa piletinom,sunkom i sl. Za one koji ne vole povrce ili rukolu moze i verzija caprese samo paradajz i mozzarella.. Tijesto je fino i vrlo jednostavno i brzo za izradu. Ja sam juce pravila za veceru od pola mjere za nas dvoje i vrlo brzo to ide.. dok sam grilala povrce uporedo sam njih pekla i razvlacila..
Piadine tanko tijesto tj kao talijanski flatbread, izradom slicno kao tortilja .. vrlo ukusno za neke sendvice, kebabe i sl. Ja sam sebi pravila sendvic vege naravno mogu i druge varijante to cu iduci put isprobati sa piletinom,sunkom i sl. Za one koji ne vole povrce ili rukolu moze i verzija caprese samo paradajz i mozzarella.. Tijesto je fino i vrlo jednostavno i brzo za izradu. Ja sam juce pravila za veceru od pola mjere za nas dvoje i vrlo brzo to ide.. dok sam grilala povrce uporedo sam njih pekla i razvlacila..
Sastojci
Priprema
Brašno, kaškicu soli izmješati dodati u to stajaću vodu mlaku i maslinovo ulje.. Zamjesiti tijesto, tijesto je srednje neke tvrdoće. Podjeliti ga na 6 kuglica. Razvaljati ga u krug i malo rastanjiti dokle mozete. Zagrijati tavu za palacinke i bez masnoce prziti ih par min sa jedne i druge strane kao i tortilje sto se peku. podignu se lijepo narastu..
Patlidzan i tikvicu isjeci na snite, ja malo posolim i dodam malo maslinovog ulja i nakon 5-10 min stavim ih na zagrijanu tavu rostilj ako nemate u obicnu..Peci par min sa jedne i druge strane dok omekane.. Izvaditi.Najbolje bi bilo ostaviti malo da se iscjede u tanjuru tecnost da ne pusta po sendvicu meni jeste jer sam tople stavila al nije smetalo
Šnite paradajza ili po zelji cherry paradajz, nasjeci na šnite ili po pola.. Mozarelu isjeci na šnite, rukolu oprati i bosiljak list..
Staviti piadinu i na jednu polovinu staviti grilano povrce , snitu paradajza i mozzarelu preko bosiljak i rukolu. Preklopiti drugom polovinom i staviti na tavu toplu samo min da mozarella omekani malo.0
Ko nije ljubitelj rukole, ili grilanog povrca mislim da moze i samo probati caprese sendvic mozarela i paradajz i bosiljak.
ili ispeci cak malo piletine..mozete cak i neki svoj nadjev ili cak i vise vrsta drugih sira.. Ideja dodati pršut, sir, paradajz i sl..
Piadine caprese
250 gr brasna,malo soli,125 ml mlijeka ili pola voda., malu kaskicu praska za pecivo i 3 s.k.maslinovog ulja.sve zamjesiti.ostaviti da odstoji 15 -20min.razvaljati i peci na suhoj tavi par min sa jedne i druge strane.ja stavim u krpu dok ne ispecem sve.
Puniti rukolom,paradajzom snite i mozzarele.malo soli i bosiljak list i malo politi sa maslinovim uljem.preklopiti i uzivati.
Po zelji ovdje se moze dodati i prsut.
Kako je tebi ispao recept?
12