Peciva sa mljevenim mesom

Brasnu dodati sve suhe sastojke, kasikom izmjesati. Sad dodati sve tecne sastojke i dobro umjesiti dok se tjesto ne pocne odvajati od posude. Ostaviti na toplo da miruje dok se ne pripremi punjenje. 

Zagrijati ulje pa prziti oba luka, meso dodati i fino uprziti dok ne promjeni boju, sad dodati papriku na sitno sjecenu, zaciniti sa soli, biberom, oregano po ukusu dodati. Ostaviti punjenje da se ohladi.

Pripremiti pleh oblozen sa papirom za pecenje. Tjesto izruciti na pouljenu povrsinu, bez imalo brasna i podjeliti na 10-12 djelova. Svaki dio razviti kao na slici, po vrhu stavljati 1-2 kasike mesa smjese, preko po zelji mozzarela ili meki drugi sir. Po

 dnu zasjeci na tanke trake i zavijati od strane sa mesom ka dnu. Zaviti u krug ili po zelji tako ostaviti, na pleh stavljati da stanu 15 minuta.

Premazati svaki sa mjesavinom zumanceta i mljeka, preko sjemenke po zelji i peci na 200 stepeni 20-25 minuta dok ne dobiju finu zlatno/braon boju.