Zanimljivi slozenac sa raviolima , sparogama i graskom zapecenim u kremastim umaku od parmezana .
Zanimljivi slozenac sa raviolima , sparogama i graskom zapecenim u kremastim umaku od parmezana .
Sastojci
Priprema
Najprije skuhaj raviole u dosta slane vode , pa 2 minute pred kraj kuhanja dodaj narezane sparoge i grasak . Sve ocijedi i ostavi sa strane do upotrebe . Dublji pekac premazi sa malo ulja . Pecnicu ugrij na 170 stupnjeva .,
U dublju posudu uspi ulje , pa kada se ugrije dodaj naribani cesnjak i dinstaj dok ne zamirise . Dodaj brasno i kuhaj na lagano 1 min , sve zalij mlijekom i kuhaj dok se ne zgusne . Dodaj sol i papar i dobro izmijesaj . Skini umak sa vatre u umijesaj polovicu parmezana .
Na dno pripremljenog pekaca uspi 1/3 umaka , pa poslozi 1/2 raviola , sparoga i graska , prelij sa drugom trecinom umaka , pospi sa polovicom ostatka parmezana . Preko parmezana rasporedi ostatak raviola , sparoga i graska , sve prelij sa ostatkom umaka i pospi sa ostatkom parmezana .
Pripremljeni slozenac peci 20-30 min dok lijepo ne porumeni i sve se dobro ugrije i ispece . Peceni slozenac izvadi iz pecnice i ostavi da se malo prohladi 5-10 min , pa tek onda serviraj sa sezonskom salatom .
Kako je tebi ispao recept?
2