Današnji brzinski ručak…
Sastojci
Priprema
Losos operite, posušite, posolite, popaprite i pospite sa ružmarinom i stavite u vatrostalnu posudu namazanu maslinovim uljem
Pečnicu zagrijte na 200 C
Bijeli luk sa ljuskom samo zgnječite i stavite preko lososa
Pecite losos 20-ak min
Izvadite na kratko iz pečnice prelijte sa vinom i vratite na još 10-ak min.
Na samom kraju prelijte sa malo vrhnja i pospite vlascem ( gotov losos ). Ostavite još minutu-dvije i odmah poslužite sa GOTOVIM PRILOZIMA
posložite narezano povrće u tepsiju ili na roštilj
pošpricajte m.uljem i malo poslolite
pecite 10-ak min
pečeno prebacite u vatrosalnu posudu pospite sitno sjeckanim b.lukom, prelijte m.uljem, poklopite i ostavite na toplo 1-2min.
napravite pire od kuhanog krumpira
dodajte zaćine, žumanjak, k.mrvice i brašna dovoljno da možete oblikovati valjuške
oblikovane valjuške složite u pouljenu vatrostalnu i pecite 20 min.
Posluživanje
Možete koristiti bilo koje povrće (naravno) i puno veće količine, valjuške ili krokete možete oblikovati kao medaljončiće, valjkiće, kuglice…i pržiti ih u ulju.
Osobno mi je ovaj način u pećnici draži jer valjušci nisu masni i jako su hrskavi. Opet sve ovisi o vašim željama :)
Molim sve kuvarice da mi pomognu. Kada se lolos peče u običnom plehu u rerni, bez ikakvih dodataka, da li treba da porumeni??? Pekla sam par puta, i riba je odličnog ukusa i skroz pečena, ali mi uvek ostaje bleda, gotovo bela! Unapred zahvaljujem na pomoći. :)
14