Jako lijep nacin kako pripremiti obicne karabatake i od njih napraviti fino jelo .
Jako lijep nacin kako pripremiti obicne karabatake i od njih napraviti fino jelo .
Sastojci
Priprema
Ugrij pecnicu na 180 stupnjeva . Piletinu operi , posusi , posoli , popapri i pospi sa zacinima sa obje strane . U tavi ugrij ulje i prepeci meso sa obje strane do zlatnozute boje , oko 5 min . Preprzene prebaci na lim za pecenje tako da je kozica okrenuta prema gore i nastavi peci u pecnici oko 20 min .
U medjuvremenu napravi umak tako sto ces na istoj tavi od pecenja mesa preprziti pancetu . Preprzenu prebaci na tanjur i sacuvaj , a na istu masnocu dodaj narezane gljive na ploske i preprzi ih dok ne porumene oko 3 min . Dodaj vrhnje , preprzenu pancetu , majcinu dusicu , sol i papar . Nastavi kuhati dok se umak ne reducira i postane kremast .
Pecenu piletinu prebaci na servirni tanjur i pelij pripremljenim umakom . Serviraj uz kuhano povrce , tjesteninu ili rizu .
1