Kažu da je najzdravija plava riba, često zanemarena na našim stolovima, a trebala bi biti bar jednom tjedno. Volim ju uz blitvu sa krumpirom na ovaj način. :)
Kažu da je najzdravija plava riba, često zanemarena na našim stolovima, a trebala bi biti bar jednom tjedno. Volim ju uz blitvu sa krumpirom na ovaj način. :)
Sastojci
Priprema
Oprati srdele, papaline.
Očistiti ih, izmarinirati sa soli ili vegetom, paprom.
Posudu zamastiti sa maslinovim uljem obilno, poredati srdele.
Napraviti preljev od maslinovog ulja, vina, ruzmarina, sitno nasjeckanog peršinovog lista i češnjaka i preliti preko srdela.
Peći pod folijom 10-ak minuta na 200°, skiniti foliju pa peći dok se ne zarumene.
BLITVA SA KRUMPIROM:
Nasjeckan češnjak i pršut/pancetu popržiti na maslinovom ulju, dodati skuhanu, nasjeckanu blitvu pa lagano popržiti, zatim dodati skuhan, nasjeckan krumpir, začiniti sa vegetom, paprom i poslužiti uz ribu.
:(Još nema komentara