Ako ste ljubitelj cous-cousa, ili tek otkrivate nove namirnice, probajte ovu cool kombinaciju. Meni je bio dovoljan samo jedan blic pogled na sličicu u jednom magazinu da se isproba nešto novo.
Ako ste ljubitelj cous-cousa, ili tek otkrivate nove namirnice, probajte ovu cool kombinaciju. Meni je bio dovoljan samo jedan blic pogled na sličicu u jednom magazinu da se isproba nešto novo.
Sastojci
Priprema
Paprike operite, osušite, poprskajte uljem i posložite u pleh za pečenje. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200°C dok paprike ne omekšaju, a kožica se počne odvajati.
Pečene paprike izvadite ih iz pećnice i prekrijte alufolijom pa ih ostavite neka odstoje oko 10 minuta. Zatim paprikama ogulite kožicu te ih stavite u pripremljenu posudu.
Zakuhajte vodu, dodajte ulje i sol, maknite s vatre i usipajte cous-cous uz lagano miješanje te ostavite 2 minute. Zatim dodajte žličicu maslaca i nastavite kuhati uz miješanje još 2-3 minute.
Dodajte lagano popečene pinjole, suhi bosiljak i po želji češnjak u granulama ili svježi sitno sjeckani.
Na pripremljene paprike stavite pripremljeni cous-cous te začinite maslinovim uljem, octom (može i limunom) i svježe mljevenim crnim paprom.
Posluživanje
Poslužite kao ljetnu laganu salatu uz prepečeni kruh, uz povrtnu pizzu, kao hladno predjelo ili kao prilog… i ostale kombinacije su dobrodošle!
Savjet: Probala sam pripremiti i s paprikama baburama, ali mi zbog slatkastog okusa paprike roge bolje idu uz cous-cous... :)
51