Dobro je patku posoliti nekoliko sati prije.
Moj profil
Sastojci
za
Priprema
1.
Patku očistimo i dobro začinimo sa soli i malo papra.
2.
Stavimo u pećnicu na temperaturu od oko 180°C.
3.
U šupljinu patke dodamo jabuku kojoj smo odstranili sjemenke. Lagano podlijevamo i pečemo da dobije lijepu boju.
4.
Povrće, jetricu i luk narežemo na kockice i na masnoći malo popržimo, podlijemo i pirjamo.
5.
Već kad je patka pri kraju odlijemo malo masnoće iz tepsije, izvadimo patku, pa dodamo heljdu i podlijemo s malo juhe ili vode.
6.
Vratimo patku u tepsiju i sve zajedno još malo stavimo u pećnicu.
Posluživanje
Kod serviranja obavezno serviramo i komadić jabuke i heljdu.
2