Moj profil
eva-mil
11.3.2014.

Pasulj

10

Pasulj na moj nacin bez zaprske ( brasna )

Pasulj na moj nacin bez zaprske ( brasna )

eva-mil
11.3.2014.

Sastojci

400-500 gr pasulja
1 suva butkica ( narezati )
1-2 pastranjak koren ( narezati )
1/2 korena celera ( narezan )
1/2 veze persunova lisca ( naseckana )
1 veca glavica crna luka ( naseckana )
3 cena belog luka
po zelji 2 krompira
1 zlicica crvene zacinske paprike
vrlo malo ulja ( po zelji ulje )
so
zacini po zelji
po zelji malo suhi rebara ili suhe mesnate slanine
2 mrkve

Priprema

1.

Operite pasulj i stavite u lonac sa hladnom vodom da kratko prokuva a potom procedite vodu i nalijte novu vodu. Dodati sve ostale sastojke, osim ne zacine, zacinsku papriku, ulje i beli luk, to dodati pred kraj kuvanja.

2.

Kuvati na srednjoj temepraturi dok se pasulj ne raspadne ( omeksa ), ako je potrebno dolevati malo vode. Pasulj treba da je na gusto.

3.

Kada pasulj se skuva, zagrejati vrlo malo ulja, ukloniti sa vatre i dodati naseckani beli luk i zacinsku papriku, sve to izliti u pasulj, promesati, dodati so, zacine po ukusu i kuvati jos kratko.

1

Pasulj sa rebarca suva......pjesmica Bizetića i njegovog sastava.Kako god ga zvali na svim trpezama uvijek je omiljena hrana,kuhali ga u loncu ,kotlu ili već nećem drugom.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)