Moj profil
UrsulaSO
28.3.2010.

Pastrmke u umaku od maslina

46

Nama su dostupne samo pastrmke iz ribnjaka, ja ih najvise volim na ovaj nacin!

Nama su dostupne samo pastrmke iz ribnjaka, ja ih najvise volim na ovaj nacin!

UrsulaSO
28.3.2010.

Sastojci

1 kg pastrmke ili skuse..
100 gr crnih maslina (ili zelenih)
50 gr maslaca
2 dcl maslinovog ulja
1 glavica belog luka
2 dcl belog vina
2 komada lumuna
1 vezica persunovog lisca
malo soli, bibera

Priprema

1.

Pastrmke ocistiti, i natopiti limunovim sokokom. Iznutra ih osoliti i ostaviti da malo odstoje.

2.

Osusiti ih i uvaljati u brasno, visak otresti.

3.

Isprziti ih u teflonskoj tavi na malo ulja.

4.

Ostaviti ih na toplom.

5.

U maslinovo ulje otopiti maslac, dodati sitno cekane maslin, proprziti na tihoj vatri, dodati persun, so i belo vino, kuvati na tihoj vatri da malo uvri, na kraju dodati beli luk i biber.

6.

Preliti ribu ovim umakom, ukrasiti persunom i limunom.

  • Riba(6)
  • Zadaca(2)
  • Riba-pastrmka(2)
  • Brankai-probala(1)
  • 17(1)
  • Isprobano-by-anka-1955(1)
  • Posno(1)
  • Riblje(1)
  • Pastrmka(1)

31

Posebno su me obradovale tvoje slicice, a najdraze mi je sto ti se svideo recept. Hvala ti sto si napravila ovu zadacu 🙂

Davno sam probala, ali slike mi nisu bile nikakve... Sad su barem malo bolje po mom skromnom mišljenju i mislim da ih mogu staviti pod recept. Hvala draga na ukusnom umaku koji izvrsno paše i uz filete oslića kako sam prvi put probala.

Mom veselju nama kraja :):):). Divna prezentacija a posebno mi je drago sto ti se svideo ovaj recept :). Hvala Ljupcice!