Moj profil

PASTRMKA SA PANCETTOM I MASLINAMA

30 minuta
7

Veoma ukusna pastrmka,djelomicno ideja J.Olivera:fina,mirisna i hrskava "korica"sa diskretnim mediteranskim okusom

Veoma ukusna pastrmka,djelomicno ideja J.Olivera:fina,mirisna i hrskava "korica"sa diskretnim mediteranskim okusom

Sastojci

brasno+instant palenta
pancetta(pureca,svinjska ili sto vec koristite )
kriske limuna,bijeli luk,persun
ulje za przenje+malo maslaca

Priprema

1.

Pastrmku ocistiti,oprati;ako je prevelika isijeci na manje komade.

Posoliti i uvaljati u mjesavinu bijelog i kukuruznog brasna(instant polenta )

2.

Prziti na dobro zagrijanom ulju+malo maslaca i ako imate malo maslinovog ulja.Ne pretjerivati sa uljem.

3.

Dok se riba przi dodati pancettu u komadicima ili  jako tanko narezanu.

Dodati masline cijele ili u komadicima

Prziti pastrmku sa obje strane do fine rumene boje i res korice.

Posluživanje

Sluziti uz kriske limuna i po zelji posuti sitno sjeckanim bijelim lukom i persunom

Moj prilog je danas bio risotto sa tikvicama i mijesana salata 

Prijatno :) 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)