Pasta sa patlidanima

Cesanj cesnjaka ocistite , malo sgnjecite i stavite propeci na ulju .Bacite ga i dodajte konzervu od 400 g cijelih rajcica. Zgnjecite rajcice , posolite ili dodajte vegetu i pustite da se kuha , pri kraju dodajte malo svjezeg bosiljka.Stavite na vatru veliki lonac sa vodom da se voda grije. Ogulite patlidane i izrecite na kriske , stapice , kolutove ili kako vam se svida .Stavite ih u brasno pa onda u jaje e pecite u tavi dok ne porumene . Kad su gotovi stavite ih na kuhinjski papir da upije visak ulja . U meduvremeno stavite kuhati pastu . Kad je pasta kuhana ocijedite je vratite u lonac u kojem se kuhala dodajte malo rajcica i promijestajte . Stavite pastu u tanjure na pastu patlidane i prelijte sa umakom od rajcica. Dodajte pekorino ili parmezan .