navigacija korisnik
Pretraživanje
Stupanjem na snagu Opće uredbe o zaštiti osobnih podataka (GDPR) unaprijedili smo mogućnosti upravljanja podacima na Coolinarici. Prijavi se i u Postavkama svog korisničkog računa odredi koje podatke želiš prikazivati ostalim korisnicima.

Sve o uvjetima prikupljanja, obrade i zaštite podataka na Coolinarici pročitaj ovdje.
Što je ovo?

Parfe kocke s kestenom

  • Srednje zahtjevno
  • 75 min
Parfe kocke s kestenom /slika/1987/
coolinarika
09.06.2006.

Načiniti uspio parfe nekad se držalo velikim umijećem. Kremu pripremljenu od tučene smjese s jaja, tučenoga slatkog vrhnja i dodataka, danas je jednostavno pripremiti s Dolcelinim izborom parfe krema.

Podijeli na Facebook + više

Sastojci

  • 1 gotova biskvitna podloga

Koristili smo

Priprema

  1. 1.
    Vanilin šećer i 3 žlice vode prokuhajte, maknite s vatre, dodajte maslac narezan na listiće i miješajte da se otopi. Sve umiješajte u propasirani kesten.
  2. 2.
    U visoku posudu ulijte 200 ml hladnog mlijeka i 200 ml slatkog vrhnja, prašak za parfe kremu i miješajte električnom mješalicom oko 3 minute. Umiješajte pripremljeni kesten, rum i orahe.
  3. 3.
    Kremu istresite na biskvitnu podlogu, koju ste prethodno poprskali s malo ruma.
  4. 4.
    Kolač stavite u hladnjak neka očvrsne.
  5. 5.
    Za to vrijeme pripremite čokoladnu glazuru. Margarin kuhajte na laganoj vatri dok iz njega ne ispari voda, odnosno dok se na površini ne prestanu stvarati mjehurići. Kuhani margarin maknite s vatre, dodajte ulje i ostavite stajati barem 2-3 minute kako bi se slegao talog.
  6. 6.
    U drugoj posudi razlomite čokoladu i u nju lagano dodajite otopljeni margarin miješajući metlicom za snijeg sve dok ne dobijete glatku jednoličnu masu.

Posluživanje

Kolač izrežite na kocke i ukrasite.

Savjet

Samu parfe kremu s kestenom možete poslužiti u čašama ukrašenu Šlag pjenom Dolcela.

Tagovi

Podijeli na Facebook + više
Licenca:

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetska vrijednost kcal / kJ 370 / 1.547 - -
Masti g 32,86 - -
Ugljikohidrati g 20,09 - -
Vlakna g 3,67 - -
Bjelančevine g 5,61 - -
Sol g 0,49 0 0
Vitamin A μg 751,57 19 15
Vitamin D μg 16,28 8 8
Vitamin E mg 3,83 17 17
Vitamin C mg 3,44 5 4
Kalij mg 293,50 8 8
Fosfor mg 154,73 19 19
Magnezij mg 82,07 27 21

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Pogledaj još i...

Komentari (7)

  1. #1
    18.02.05. 08:33
    Moram se ispričati na nepovjerenju kada sam (prvi puta!) isprobala vaš recept za Parfe kocke sa kestenom. Naime, ja spadam u genereciju onih (!) koji su radili starinsku parfe tortu sa puno slatkog vrhnja, puno truda i nimalo uspjeha (iskreno rečeno ne volim kolače i ne znam ih dobro raditi). Ako ikome mogu preporučiti ovaj recept (a trudim se), to je u svakom slučaju idealno i jeftino rješenje za brzi i vrlo ukusan moderni molač. Ja bih vas ipak pozvala na starinski slani štrudl od sira. Puno hvala na odličnom receptu.
  2. #2
    29.10.05. 08:07
    Savršen kolač. Morate ga probati!
  3. #3
    21.09.07. 17:43
    ovo je nesto za mene …ja bih umjesto obicne kore stavila drobljeni keks sa maslacem:)))
  4. #4
    02.10.07. 14:32
    Ovo stvarno moram probati … obozavam kesten !!!
  5. #5
    07.12.07. 11:38
    Jedna od najboljih torti koje sam probala i čak je uz moje male izmjene uspjela kao da sam je radila puno puta. U biskvit sam dodala 3 žlice oraha sa 3 žlice vode. Kesten sam povećala na 250 grama. Umjesto čokolade, stavila sam šlag. Prefino!
  6. #6
    13.02.13. 13:32

    Prefino je, sve pohvale.:thumb-up::jedem:

  7. #7
    08.11.15. 22:12

    isprobano. Preporučam:) dodala sam fotku kako mi je ispalo...moj biskvit je malo viši nego na slici uz recept..

Coolerica

Kuharica s receptima koje biraš sam

Kreni u izradu