Moj profil
mirzaz
11.6.2014.

PARADAJZ ČORBA

30 minuta
13

Osvježavajuća čorba kiselkasto-slatkog okusa sa šehrijom

Osvježavajuća čorba kiselkasto-slatkog okusa sa šehrijom

mirzaz
11.6.2014.

Sastojci

1/2 kg Mljevenog junećeg mesa
1/2 kg Paradajza
1dcl Suncokretovog ulja
2 manje glavice Crvenog luka
malo Svježeg lista peršina
malo Svježeg lista metvice
malo Soli
malo Papra
2 šoljice kavene Šehrije ili druge tjestenine za juhe
1 žlica Vegete
1/2 litre Paradajz sosa
1,5 litra vode

Priprema

1.

U lonac nasuti ulje i staviti luk sitno isjeckan da se preprži

2.

kad luk omekša i dobije zlatnožutu boju, dodati mljeveno meso da se preprži

3.

Kad meso prepržimo posoliti i dodati papar i vegetu, a zatim dodati paradajz koji smo prethodno prokuhali i ogulili kožicu, te sitno sjeckan na kockice

4.

zatim dodati paradajz sos i ostaviti da malo zakuha, a zatim dodati vodu. Po potrebi još dosoliti ili dodati papra.

5.

Ostaviti da prokuha i kuha 15-20 minuta, odnosno da se malo reducira.

6.

Prije na 10 minuta nego što je gotovo dodati šehriju ili tjesteninu, pa ostaviti da kuha zavisno od tjestenine dok se tjestenina ne skuha.

7.

Pred samo skidanje s vatre ubaciti list peršuna.

8.

Prilikom serviranja ubaciti list dva metvice, i kašiku kajmaka po želji.

  • Supi(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.