Punjene paprike sa sampinjonima ...su veoma prakticne, veoma ukusne, brze za pripremu, a mogu se posluziti kao glavno jelo ili prilog uz pecenje, ribu ili pohovano meso .
Punjene paprike sa sampinjonima ...su veoma prakticne, veoma ukusne, brze za pripremu, a mogu se posluziti kao glavno jelo ili prilog uz pecenje, ribu ili pohovano meso .
Sastojci
Priprema
Rernu ulkljuciti na 180 C.
Papriku ocistiti od semenki.
Ociscene paprike dodati u kljucalu vodu u koju se doda malo soli i vocnog sirceta, te kuha samo 5 minuta, zatim izvaditi iz vode i ostaviti da se cedi.
Rizu skuhati i ostaviti da se hladi.
Povrce sve iseckati.
U tiganj dodati ulje, kad je ulje zagrijano dodati luk, prziti da postane caklast.
Zatim dodati mrkvu, celer, sampinjone i i zucchini, sve malo posoliti i prziti da omekani- ako je potrebno dodati malo vruce vode.
Kad je povrce omekanulo maknuti sa sporeta pa dodati kuhanu rizu, zacine, pavlaku i sir,sve dobro promesati i ostaviti da se malo prohladi.
Paprike filovati mlakim filom i stavljati u tepsiju gde se prethodno peklo meso.
Svaku punjenu papriku zaliti malo sokom od pecenja.
Ovako pripremljene paprike staviti u zagrijanu rernu i peci 15-20 minuta.
Ja sam paprike posluzila kao prilog uz peceno pile,koje se peklo sa suhim vocem i limunom.
Kombinacija je bila vise nego odlicna...Prijatno....
Posluživanje
Jako nam se dopao ovaj nacin pripreme paprike i sledeci put pravim duplo i zamrznem.
Evo jedna ideja za samostalni rucak uz salaticu i svezi hleb.
5