Moj profil

Paprike punjene sa karfiolom

45 minuta
52
Paprike punjene sa karfiolom

Verovatno mislite, ova je žena prolupala, ali ove paprike treba da probate i da se uverite da su fantastičnog ukusa, ako mogu da se pune krompirom, zašto ne bi mogle sa karfiolom. Odlično jelo za vegeterijance, ali nije posno, ako možete da nađete posni kačkavalj, može da bude i posno.  

Verovatno mislite, ova je žena prolupala, ali ove paprike treba da probate i da se uverite da su fantastičnog ukusa, ako mogu da se pune krompirom, zašto ne bi mogle sa karfiolom. Odlično jelo za vegeterijance, ali nije posno, ako možete da nađete posni kačkavalj, može da bude i posno.  

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
6 do 8 manjih roga paprika
350 g ili pola glavice karfiola
2 veće ljutike ili 1 manja glavica crnog luka
4 čena belog luka
1 veća šargarepa
6 do 8 listova bosiljka
100 g sitnog grape ili cherry paradajza
50 g sitno izrendanog romano ili parmezan sira
150 g krupno izrendane mozzarella sira
po ukusu suvi začin, biber,so
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Paprike oprati, osušiti i napraviti rez po dužini, ali samo sa jedne strane. Ostaviti drške radi bolje prezentacije jela i prstima izvući semenke i žilice ( ide vrlo lako. Ostaviti ih sa strane.

2.

Karfiol oprati i ocediti od vode. Možete ga nožem iseći što sitnije možete ili samleti u multi praktiku. ( ja sam seckala nožem, pojma nemam u kojoj mi je kutiji multipraktik ) da izgleda kao zrna pirinča.   U veći tiganj sipati maslinovo ulje ( ja sam koristila mast ) i zagrejati, dodati sitno iseckanu ljutiku ili crni luk i pržiti dok luk ne omekša, dodati sitno iseckan karfiol i pržiti sve zajedno dok karfiol ne omekša.

3.

Dok se to prži, pripremiti ostalo povrće. Šargarepu očistiti, oprati i iseckati na vrlo sitne kockice.  Feferone oprati iočistiti od semenki i žilica i njih sitno iseckati. Beli luk očistiti i iseckati što sitnije možete. Peršun i bosiljak oprati i iseckati sitno.Paradajz, ako koristite onaj sitni grape iseći na 4 dela, ako je krupniji, cherry onda na 8 delova.   Kad je karfiol omekšao, dodati svo ovo povrće koje ste iseckali i pržiti vrlo kratko, samo nekoliko minuta, zajedno.   Po ukusu dodati suvi začin, biber i so, izmešati i ostaviti da se kratko prohladi. Za to vreme izrendati obe vrste sira i dodati u povrće i sve dobro izmešati da se sir otopi. Ostaviti da se kratko prohladi da se ne pečete dok punite paprike.  

4.

Svaku rasečenu papriku iznutra blago posoliti,pobiberiti i preliti sa vrlo malo maslinovog ulja.   Uzeti veći pekač u koji mogu da vam stanu sve paprike i blago premazati sa maslinovim uljem.   Svaku papriku pažljivo napuniti sa masom od karfiola ( prethodno probajte da li vam je dovoljno soli i bibera ) i staviti u ležeći položaj u pekač. Paprike stavljati jednu do druge. Kad ste završili sa punjenjem blago preliti sa maslinovim uljem i peći, u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C. Peći oko 20 do 25 minuta ili dok vam paprike ne počnu da se smežuraju ili malo omekšaju.  

5.

Ostaviti kratko da se prohlade i poslužiti ih tople.Preliti ih sokom iz pekača, koje su paprike ispustile dok su se pekle. Ko voli može da doda i kašiku gustog jogurta, nama nije bilo ništa potrebno, jer su ukusne i bez.  

 Pred služenje posuti sitno iseckanim pešunom i bosiljkom.  

6.

Prijatno!!!!

  • Lchf(2)
  • Paprika(2)
  • Paprike(2)
  • Karfiol(2)
  • Dobroblue(1)
  • Paprike-punjene(1)
  • Dijeta-10(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)

14

Ma neka si, mogu bilo koje paprike da se koriste, samo su roge malo elegantnije i manje za posluživanje...radujem se da vam se ovo jelo dopalo i mi ga mnogo volimo.

Baš kako piše u uvodu recepta... fantastično jelo. Paprike nisam prepekla, sviđa nam se tako... pomešala sam sitnije roge, crvene i tamnozelene (one malo prošarane), koje imaju prelepu aromu, čak su mi se svidele više od crvenih u ovom jelu. Sve preporuke od mene 🙂 ...

Nadam se da ćeti se dopasti, nama je bilo odlično.Pozdrav draga Marija.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posne punjene  paprike sa orasima
kajanis

Posne punjene paprike sa orasima