Moj profil

Palačinke za juhu

15 minuta
36
Palačinke za juhu

Ovo nisam jela i radila već stvarno godinama....Još jedan austrijski specijalitet....čest po restoranima...a vrlo jednostavan,brz i fin...Možete kod pečenja palačinki na kraju u zadnjih par ubaciti sjeckano zelenilio i isprobati te ukućanima ponuditi juhu s palačinkama...vjerujte mi sigurno će se iznenaditi..!!!

Ovo nisam jela i radila već stvarno godinama....Još jedan austrijski specijalitet....čest po restoranima...a vrlo jednostavan,brz i fin...Možete kod pečenja palačinki na kraju u zadnjih par ubaciti sjeckano zelenilio i isprobati te ukućanima ponuditi juhu s palačinkama...vjerujte mi sigurno će se iznenaditi..!!!

Sastojci

za
2-3 jaja
6 dcl mlijeka
3 dcl vode
oko 40 dag glatkog brašna
dosta sjeckanoga peršina,bosiljka ili sl.
1/2 m.ž soli

Priprema

1.

Od mlijeka,vode,jaja ,brašna,malo šećera i soli izmiksajte smjesu za palačinke.Začine nasjeckajte što sitnije i umiješajte u smjesu za palačinke.Još jednom promiješajte.

2.

Ispecite palačinke na malo ulja kao što i inače radite.Brže ide ako odjednom koristite 2 tave.Ohladite ih.

3.

Tada ih urolajte,pa nožem narežite na tanke rezance,tj kolute širine oko pola centimetra.

4.

Ostavite na strani koliko vam je potrebno za jednu juhu.Ostalo stavite na tacnu da smrzne.Kad smrzne,stavite u vrečicu i u zamrzivač te vadite po potrebi.

5.

Juhu stavite u tanjur i unutra komadiće palačinki te poslužite.Ako poslužujete smrznute palačinke,dovoljno je staviti ih u vrelu juhu u tanjur i one se otope od vrućine juhe i mogu odmah jesti.

  • Ponoviti(1)
  • Supa(1)
  • Juhe ............(1)
  • Palačinke slane(1)

8

Nije s moje strane bila nikakva kritika nego samo sugestija bez uvrede ili omalovazavanja.

to i jesu normalne palačinke(slikane izbliza)  a svako pravi debele i reže ih kako želi...!!!I ja ih nisam pripisala Austriji i neznam odakle je izvorni recept samo znam da je u Austriji po restoranima na menijima jer sam tamo radila i po prvi put ih probala...A verzija ima valjda kao i s npr.mađaricom-svako ima neki svoj dodatak...

Recept je dobar jedino kako ja znam prave se tanje palacinke("normalne") i ne sijeku se tako siroko al to je stvar okusa.Jedina je primjedba da se recept pripisuje Austrirji iako je i u Njemackoj jako prostranjen , a odakle je (barem po mom saznanju) niko ne zna.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palacinke sa istoka
Pavloska

Palacinke sa istoka