Palačinke u šatou

Palačinke pripremite po svom omiljenom receptu.

Nadjev:
Pomiješajte mljevene orahe sa šećerom i vanilin šećerom te prelijte s toliko kipućeg mlijeka da dobijete razmazivu smjesu.
Palačinke premažite nadjevom pa preklopite dva puta da dobijete trokut.
Posložite ih jednu do druge na tanjur za posluživanje tako da se malo preklapaju, pa prelijte šatoom.

Šato - krema od jaja:
Pripremite dvije posude, veću u kojoj ćete grijati vodu i drugu malo manju u kojoj ćete praviti kremu.
U manjoj posudi pjenjačom mutite žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Zatim polako ulivajte prošek ili Marsalu (ja pravim s prošekom).
Prebacite manju posudu u veću s vrućom vodom, ali ne dopustite da dodiruje vodu i sve zajedno stavite na vatru. Kuhajte kremu na pari neprestano miješajući pjenjačom, dok se ne pojave prvi mjehurići kao znakovi vrenja, ili kada možete pisati po kremi.
Krema mora biti gusta i svilenkasta.
Prelijte pripremljene palačinke, ukrasite čokoladnim preljevom i odmah poslužite.

Voćni šato:
Palačinke prelijte šatoom i umjesto čokoladnog preljeva, po vrhu stavite nekoliko žličica džema od višanja.