Umak od karamela po želji možete zamijeniti čokoladnim umakom.
Moj profil
Novi izazov za palačinkomane osvaja zamamnim okusom prženog šećera i laganim nadjevom od vanilije. No, to nije sve! Nadjeveni trokuti od palačinki do kraja su osmislili imidž: stilizirani su nasjeckanim pistacijama.
Novi izazov za palačinkomane osvaja zamamnim okusom prženog šećera i laganim nadjevom od vanilije. No, to nije sve! Nadjeveni trokuti od palačinki do kraja su osmislili imidž: stilizirani su nasjeckanim pistacijama.
Sastojci
Priprema
1.
U dubokoj posudi izmiješajte jaja i malo soli, pa postupno dodajte brašno i mlijeko. Od tako pripremljenog tekućeg tijesta ispecite palačinke.
2.
Puding od vanilije pripremite prema uputi na vrećici.
3.
Na sredinu pečenih palačinki stavite po žlicu vanilin pudinga, pa ih dva puta preklopite.
4.
Za umak od karamela popecite šećer do smeđe boje. Naizmjenično dodajte slatko vrhnje i maslac uz neprestano miješanje.
Posluživanje
Palačinke složite na tople tanjure, prelijte umakom od karamela i pospite nasjeckanim pistacijama.
Savjet
karamel sos mi je odlicno uspjeo, samo bi zeljela sve da upozorim da budu jako pazljivi prilikom topljenja secera, jako je vruce!
Ovdje se radi o umaku na bazi karamela. Dakle rastopljenom šećeru se još dodaje maslac i slatko vrhnje. Topli umak se prelijeva preko gotovih palačinki i nema bojazni da bi se hlađenjem mogao stvrdnuti.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
4