Lagani ljetni kolač, brzo se radi i nema pećnice!
Sastojci
Priprema
Usitniti kekse i malo mlijeka, da se dobije smjesa koja se može modelirati, tj. utisnuti u kalup, ali da nije pregnjecava. Koristila sam Grancereale, ali vi možete i neke druge kekse (Petit Buerre, Digestive...).
Smjesu od keksa utisnuti u kalup za torte (promjera 26cm), a ja sam korisila manji protvan. Staviti u hladnjak.
Za kremu, ostaviti 2 vrećice želatine da nabubre.
Pomiješati 750 ml jogurta sa 100 g šećera u prahu i jednim vanilin šećerom.
Istući 250 ml slatkog vrhnja u čvrsti šlag s 1/2 kremfix-a. Dodati šlag smjesi od jogurta.
Otopiti želatinu i umiksati ju u smjesu od jogurta i šlaga.
Bobičasto voće naslagati po podlozi od keksa. Ja sam koristila aronije, vi možete koristiti bilošto (višnje npr.). Izliti kremu po kolaču i prebaciti u hladnjak.
Posluživanje
Bilo bi dobro da kolač odstoji preko noći, no ne mora - dosta mu je 6 sati da se skroz stisne. Na ohlađeni kolač dodala sam preljev za torte koji sam, umjesto od vode, napravila od soka od aronija. Aronije sam prije pravljenja kolača prokuhala s malo vode, meda i ekstrakta vanilije, ocijedila ih i sačuvala sok. Preljev se prelije preko ohlađenog kolača, a kolač se nakon 30 min može rezati.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara