hrskav već iz pećnice
Sastojci
Priprema
Umešati sastojke počevši od suvih.
Na kraju dodati maslac. Testo treba da se drobi a opet da bude čvrsto kada ga oblikujemo.
Peći na 200*C u prethodno zagrejanoj pećnici.
Najvažnije kod pečenja keksa je ustvari prepoznati kada je on gotov. Zato se vreme njegove pripreme ne može strogo odrediti. Keks je gotov onda kada počne da miriše iz zatvorene pećnice a još uvek je mek i izgleda ne dovoljno pečen. Magija počinje tek kada krene da se hladi, tada postaje najhrskaviji keks na svetu.
Ovaj keks može u zatvorenoj kutiji, daleko od vlage, da stoji zaista jako jako dugo. Pre svega jer nema u sebi jaja. A najlepša stvar kod njega je što nemorate da čekate dan ili dva da postane hrskav.
Uživajte...
Posluživanje
uz čaj, kafu, mleko, kakao...
Ovo odlicno zvuci, ali i meni nije jasno nekoliko stvari.
Prvo, da li je pute jedini tecni sastojak? Ako jeste, onda mi nije jasno kako puna kafena kasicica moze da bude dovoljna da se ova smesa od 100g brasna umesi sa njim?
Da li se pleh podmazuje pre pecenja?
Svidja mi se ovaj recept. Jednostavni a kvalitetni sastojci. Posebno mi je bio koristan savet o duzini pecenja. Probala sam ga danas, samo sam deo secera zamenila medom jer sam se brinula dal ce narasti, i deo brasna speltinim integralnim. Odlicno su ispali. Na zalost ne radi mi fotoaparat pa ne mogu poslati slike. Mozda drugi put 😉
Kako je tebi ispao recept?
14