Ovaj recept je jos davno moja majka izrezala bez naslova iz nekih novina, tako da nikad nismo znali koji je naziv ovoga jela. Kad bi brata i mene pitala sta cemo za ručak, mi bi joj uvijek odgovorili: pravi ono finoooooo!!! Tako je ovo jelo u mojoj obitelji službeno dobilo ime: "Ono fino"! :-)
Ovaj recept je jos davno moja majka izrezala bez naslova iz nekih novina, tako da nikad nismo znali koji je naziv ovoga jela. Kad bi brata i mene pitala sta cemo za ručak, mi bi joj uvijek odgovorili: pravi ono finoooooo!!! Tako je ovo jelo u mojoj obitelji službeno dobilo ime: "Ono fino"! :-)
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Staviti mlijeko da se grije. Kvasac i šećer staviti u šalicu, preliti s malo mlijeka kad se ugrije, pa umutiti. U posudu u kojoj ćete zamijesiti tijesto pomiješati brašno i sol, dodati margarin, zatim kvasac kad se digne i mlijeko, te zamijesiti rukom. Kada dobijete čvrstu loptu od tijesta, prekrijte ju s čistom krpom i ostavite na toplom da se diže.
Nadjev:
Dinstati kapulu, kada bude staklasta dodati piletinu i pečenicu nasjeckane na kockice. Stavite soli, vegete i papra po guštu. Kada piletina pobijeli dodati sjeckanu rajčicu i nasjeckan češnjak. Kuhati još 15min uz povremeno miješanje.
Kada je nadjev gotov, ostavite ga da se hladi. Ne treba se potpuno ohladiti, ali ne smije biti vruć kada ga budete stavljali na tijesto!
Tijesto koje se dizalo ponovno zamijesiti i odvojiti na dva dijela. Svaki dio razvaljati na veličinu tepsije u kojoj će se peći (moja tepsija je okrugla od 30cm), s tim da onaj dio tijesta koje ide na dno treba razvući više tako da može prekriti i rubove tepsije.
Kada ste tijestom prekrili tepsiju koju ste prethodno nauljili, staviti ohlađeni nadjev, lijepo ga rasporediti, zatim poslagati fete sira po vrhu, te preklopiti drugim dijelom tijesta.
Rubove tijesta treba spojiti, a zatim ih prstima ugurati prema dolje u tepsiju. Malo nauljiti i gornji dio tijesta, a potom staviti da se peče na 200C
Jelo je gotovo kada tijesto dobije zlatno - smeđu boju.
Posluživanje
Savijet: Ostaviti malo da se ohladi da vam ne bi sav nadjev iscurio kada izrežete i počnete vadit na pijat. U slast!
Ponijela sam mini verzije "ovog finog" na putovanje i mislim da ću opet praviti🙂
A mene ovo jelo neodoljivo podsjeća na placke koje se kupuju u pekarama
Hehehe, hvala! Zaboravila sam napisat da moja prija ne voli rajčicu pa umjesto nje stavi vrhnje za kuhanje. Kaže da je super i tako. Ja jos nisam probala, ali definitivno oću!👋
8